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Alimentos podem viciar? | Hospital Proncor

Produtos com alto teor de gordura e açúcar são os principais vilões.


Você já parou para pensar sobre o que pode estar por trás do prazer em consumir alimentos consideráveis prejudiciais à saúde? Quando está triste ou alegre, o que procura comer? Normalmente, as pessoas buscam produtos com alto teor de gordura e açúcar, se praticam o comer emocional. Atenção, pois alguns alimentos podem ser viciantes.


O ranking dos produtos que mais cativam os consumidores é composto por: chocolate, doces em geral, café, batata frita e refrigerantes. A seguir, entenda por que eles são 'viciantes'.


Chocolate

Por conter doses cavalares de triptofano, aminoácido derivado do leite e de feniletilamina, o chocolate tem poder de relaxamento e alegria quando ingerido. Cientistas já pesquisaram sobre as propriedades do chocolate e foi descoberto que ele é um grande responsável pela elevação dos níveis de Serotonina (endorfinas).


Batata frita

É altamente viciante, pois possui sal e gordura saturada. O sal pode ser nocivo à saúde e ataca a pressão arterial, já a gordura saturada bloqueia o hormônio da saciedade, fazendo com que você coma sem parar.


Refrigerantes, cafés e chás

Muitos refrigerantes deixam as pessoas viciadas. Isso acontece pois contêm açúcar e cafeína, substâncias estimulantes para o cérebro. Como os refrigerantes possuem níveis altíssimos de açúcar, podem causar danos às artérias e são os maiores responsáveis pelo surgimento da diabete.


Balas e doces em geral

O sorvete pode ser altamente viciante por ser um alimento processado à base de gordura e açúcar. Ele também traz uma sensação de relaxamento e felicidade pois contém triptofano, dopamina e gordura saturada. Além disso, o sorvete também possui ingredientes que estimulam o surgimento de substâncias alucinógenas no organismo, que dão a sensação de euforia.

De acordo com estudiosos, o fatos de alguns alimentos que viciam ter tanto controle sobre nós, seres humanos, pode vir de nossos ancestrais. Isso porque, na época das cavernas ou antes disso, eles precisam se alimentar bem, já que não sabiam quando seria a próxima refeição. Logo, a grande preocupação de nosso organismo era estocar energia.


O tempo foi passando e, apesar de nossa realidade ser completamente diferente da época em que o ser humano tinham que viver à procura de alimento, nosso corpo ainda mantém vícios. Tudo que gera energia e pode ser estocado por nosso organismo acaba sendo viciante por causa de um truque criado por nosso cérebro para garantir a sobrevivência nesse período tão distante.


E é por isso que alimentos que viciam estão cheios de gorduras, farinhas, açúcares e tudo o mais que pode ser transformado em energia. Esse é o caso, por exemplo, dos pães, doces, bolos, frituras e muito mais.


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